Gelatine di copertura

DESCRIZIONE
Gelatine per la decorazione e glassatura di prodotti di pasticceria, guarniture di frutta e per tutti i dessert, crostate, tartelette, Danish pastries decorati con frutta fresca o sciroppata.

L’impiego di tali gelatine conferisce al prodotto finito un aspetto fresco, brillante, un colore più intenso e ne migliora la conservazione.

L’ampia gamma disponibile si distingue nelle seguenti tipologie:
• gelatine per l’utilizzo a caldo da diluire con acqua e distribuire mediante pennello.
• gelatine per l’uso a caldo da nebulizzare mediante opportune macchine spray.
• gelatine per l’utilizzo a freddo spalmabili e pronte all’uso.

APPLICAZIONI
Semilavorati per la copertura o brillantatura di torte alla frutta, di pasticceria da forno e similari.

ASSORTIMENTO
• Neutro
• Albicocca

FORMATI DISPONIBILI

Secchiello in plastica alimentare da 5 - 13 e 25 Kg sigillato con coperchio munito di sigillo di garanzia.
Tanica in plastica alimentare da 3,5 e 13 Kg sigillata con tappo munito di sigillo di garanzia.

5 Kg - 13 Kg - 25 Kg

3,5 Kg - 13 Kg

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