Coadiuvanti

MN 10 SUPER

Coadiuvante concentrato di eccellente qualità che grazie al suo evoluto processo enzimatico garantisce al pane
una prolungata freschezza.

MN 10

Coadiuvante classico ideale per tutti i tipi di pane e le paste lievitate in genere. Grazie al suo utilizzo si
ottengono risultati costanti ed eccellenti con qualunque tipo di lavorazione.

MN 2000

Coadiuvante versatile per tutte le lavorazioni che consente risultati efficaci con un ottimo binomio
qualità/costo.

MN FREE MALT

Coadiuvante senza malto. Ideale per tutti i tipi di pane e paste lievitate in genere.

NATURA

Coadiuvante a base di lievito naturale attivo; ideale per la produzione di pane artigianale.

GLUTINEX

Coadiuvante ideale per l’uso di celle e ferma lievitazione.

VERO

Coadiuvante a base di lievito naturale.

ORIGINE 900

Coadiuvante a base di pasta acida (lievito madre) per arricchire il pane di aroma genuino.

LECIDOR

Coadiuvante con lecitina di girasole ad alta resa, per migliorare lo sviluppo della pasta e la qualità del pane finito. Ideale per la
fermalievitazione. La lecitina di girasole non è un allergene.

SFOGLIA OK

Coadiuvante specifico per pasta sfoglia, migliora il risultato del prodotto finito.

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